茶树菇鸡汤的做法和功效(玉米茶树菇鸡汤的做法)

茶树菇鸡汤是一种营养丰富的美食，味道鲜美，能够帮助增强免疫力，对于身体健康有着重要的作用。茶树菇富含多种营养物质，其中包括蛋白质、维生素、矿物质等成分，也被誉为“植物肉”，在素食中也有广泛的应用。而鸡肉则富含高蛋白、低脂肪的优质蛋白质，能够为身体提供多种必需营养素。

下面，我将为大家介绍茶树菇鸡汤的详细做法。

一、所需材料

1.鸡胸肉一块（约250克）

2.若干个茶树菇

3.若干个干香菇

4.若干个党参

5.若干个红枣

6.适量的姜片

7.适量的盐和胡椒粉

二、制作步骤

1.鸡肉切成小块，茶树菇洗净去除根部，香菇泡软洗净，党参和红枣用清水浸泡10分钟后沥干备用。

2.将适量的水倒入汤锅内，放入干香菇和姜片，煮沸后转中火煮约10分钟鲜香味全部出来后关火，把香菇和姜片捞出，放入冷水冲洗干净，香菇切厚片备用。

3.放入汤锅内的鸡胸肉和党参用小火煮熟，倒入清水（约750毫升）后再煮。

4.放入茶树菇和红枣，继续加热至水再次沸腾，调整火力焖煮20-30分钟，使茶树菇和红枣熟透，并使其味道充分渗入汤中。

5.调味：加适量盐和胡椒粉，适量喜欢麻辣口味的人可以加入辣椒或花椒。喜欢清淡口味的人也可以放少量的酱油或鸡精。

关灶前，再放入香菇片，焖煮10分钟即可关火，即可出锅。

三、小贴士

1.茶树菇洗净后需要切掉底部的泥土，且不宜过度清洗。多次浸泡洗涤会导致其含水量增加，口感变化。

2.党参需用清水浸泡，切成1-2厘米的段，这样便于煮的时候充分释放出养分。

3.汤中的盐宜少放，适量即可，切勿过多。

4.焖煮的时间宜长时间，这样汤才能更加美味。

茶树菇鸡汤简单易做，美味可口，适合每一个家庭的成员品尝。饮用茶树菇鸡汤能够促进身体健康，补充必备的营养物质，从内部保持身体的健康状态。有需要的人可以参考以上制作步骤，尝试亲手煮上一大锅暖心的茶树菇鸡汤。